하루의 마무리는 스시 디너 코스로.
나가사키 다이센그룹, 특제 샤리와 제철 재료.
젠사이 (계절 에피타이저) 2종
Five Assorted Appetizers · Soup
계절 차완무시 · 스미소를 곁들인 제철 주꾸미와 채소
Japanese Steamed Egg · Steamed Octopus & Vegetable
사시미 4종
Sashimi
광어 · 방어 · 오토로 · 전복
Flatfish · Yellowtail · Toro · Abalone
1차) 스시 5p · 미소장국
1st Sushi · Miso Soup
광어 · 아카미 · 방어 · 오토로 · 홍새우
Flatfish · Akami · Yellowtail · Toro · Shrimp
2차) 스시 4p · 테마끼 2p
2nd Sushi · Hand-Roll
도미 · 고등어 봉초밥 · 후토마끼 · 교쿠
엔가와 & 안키모 테마끼 (광어 지느러미 & 아귀 간)
김부각 네기토로 (다진 참치 대뱃살)
Sea Bream · Mackerel · Futomaki · Egg / Flatfish Fin & Monkfish Liver Hand-Roll / Seaweed Tempura Negitoro
유부 수연우동
Kitsune Tenobe Udon
달콤한 유부를 올린 손으로 뽑은 우동
Hand-stretched Udon with Sweetened Fried Tofu
말차 아이스크림
Matcha Ice Cream